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À la sortie de l’hiver, le passage par la case “Cabane à sucre” est devenue une tradition. Le signal qui marque l’arrivée – prochaine?!! – des beaux jours, la fonte des neiges, et la récolte de l’eau d’érable. Cette année, difficile d’y croire tant l’épaisseur immaculée refuse de céder du terrain. Mais la gourmandise n’aContinue reading

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Enfin! Le temps des sucres est arrivé! Pourquoi se réjouir? Mais parce que c’est le signal qu’on attend tous ici au Québec: le début de la fin de l’hiver !! Pas la fin non, ne rêvons pas, malgré les températures quasi estivales de ces derniers jours, il y aura bien une petite tempête de neigeContinue reading

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