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Friday, January 6th, 2012Pâtisserie et créativité: dégustation aux 400 Coups
Tuesday, November 23rd, 2010
Je commence à croire que je ne fais que manger dans cette ville. En fait, samedi c’était un peu le cas…après un brunch plus que conséquent…un rapide saut de taxi…j’entrais dans le restaurant les 400 Coups pour une dégustation de desserts réalisés par le chef pâtissier québécois Patrice Demers. A Paris j’ai mes petites habitudes en matière de pâtisserie…Pierre Hermé et Ladurée bien sûr (qui ne font pas que des macarons!), Miss Manon rue de Rivoli (leurs gâteaux sont à tomber!!) et mon petit coup de coeur: le mille-feuille de La Pâtisserie de l’Eglise à la sortie du métro Jourdain (à goûter au moins une fois dans sa vie, il mériterait un post à lui seul!). Mise à part ces essentiels culinaires typiquement parisiens pour qui je voue une véritable passion, je ne suis pas véritablement experte en la matière…c’est donc en parfaite novice que je me suis initiée à l’aventure sensorielle des desserts québécois! Click to continue »
Macarons!
Thursday, August 12th, 2010
Ce n’est un secret pour personne: je suis absolument fan des macarons Ladurée et Pierre Hermé. C’est simple, toutes les fois où j’ai dû m’exiler de Paris, l’une des premières choses que je faisais lorsque j’étais de passage était de sauter dans le premier métro direction l’une des boutiques Ladurée! Avouons-le je crois bien que je pourrais tuer pour des macarons à la rose ou à la fleur d’oranger…oh! ou pour un Ispahan tiens!
Vous imaginez donc mon désarroi quand j’ai pris conscience que Montréal était quand même un peu loin pour satisfaire mon addiction! Autant un rapide vol suffisait pour relier Rome à Paris, autant Montréal…
J’ai donc APPRIS à les faire!! oui, oui! c’est quand même plus simple non? (enfin, bon ça…pas sûr, mais plus fun oui!) Click to continue »
